Jahody lyofilizované celé váha 100g
Výrobce: Svět plodůKód produktu: sp02028 Doprava a platba
Jahody lyofilizované celé
V létě nás možná máš na zahrádce, ale pokud Tě přepadne chuť i mimo sezónu, není problém! Ve Světě plodů nás najdeš vždy v plné formě. Křupni si naše slaďounké, červené plody.
- chuť sladkých jahod
- křupavá textura
- zachované živiny
TOP informace o lyofilizovaných jahodách
- Jahody si při sušení mrazem zachovaly veškeré živiny.
- V balení jsou krásné velké kousky lyofilizovaných jahod.
- Jsou pěstovány přirozeně bez steroidů.
- Díky absenci vody jsou mrazem sušené jahody krásně křupavé.
- Oproti ostatním druhům ovoce obsahují jahody poměrně malý podíl přírodních cukrů.
- Jahody jsou bohaté na draslík, který přispívá normální činnosti nervové soustavy a svalů.
Poznámka nákupčího
„Oceňuji zejména kvalitu jahod před jejich usušením. Pokud by byly jahody před sušením nahnilé nebo naopak nedozrálé, projevilo by se to na kvalitě výsledného produktu. Nakupuji jahody, které buď dozrály ve stejné zemi, ve které je také usuší, nebo putují do Evropy ve zmrazeném stavu, aby po cestě nedocházelo k jejich kažení. Sušení mrazem pak probíhá v osvědčené provozovně v Německu.“
„Necháváme sušit jen perfektně dozrálé kousky!“
Jak se jahody suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se jahody hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický.
Kdybychom při sušení jahod nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom je vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. No řekněte, umíte si představit život bez mrazem sušených jahod?
Složení
Jahody lyofilizované celé
VÝROBCE: | SVĚT PLODŮ s.r.o., Školní 87, 793 51 Břidličná, ČR |
---|---|
Dieta | Bez laktózy |
Balení | Znovuuzavíratelný ZIP sáček |
Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
Surovina | Jahoda, Bez lepku |
Skladování | Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením. |
Zpracování | Kousky, RAW |
Trvanlivost | 3–8 měsíců |
Země původu | Egypt |
Sůl | 0,01 g |
Tuky | 3,8 g |
Vláknina | 20 g |
Bílkoviny | 7,9 g |
Sacharidy | 52,6 g |
z toho cukry | 52,6 g |
Energetická hodnota na 100 g | 1359 kJ / 323 kcal |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,36 g |
Váha | 100g |
Typ sušení | mrazem ve vakuu |