BrainMax® Pure® Xanthanová guma, 100 g

Detailní popis produktu

Xanthanová guma je přírodní zahušťovadlo a stabilizátor vhodný pro vaření, pečení i nízkosacharidovou kuchyni. Používá se ke zlepšení konzistence těsta, omáček nebo nápojů. Bez chuti a zápachu, rozpustná ve studené i teplé vodě. Vhodná pro vegetariány i osoby vyhýbající se lepku. Xanthanová guma je přírodní polysacharid vyráběný fermentací cukrů. Používá se jako zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor v potravinách i domácím vaření. Je ideální alternativou lepku při pečení bezlepkových těst, kde zlepšuje pružnost a soudržnost. Vhodná i do dresinků, omáček, polévek nebo smoothie pro zahuštění bez vaření. Bez tuku, bez cukru, plná vlákniny – to je xanthanová guma Xanthanová guma má neutrální chuť, vysoký obsah vlákniny a je zcela bez tuku a cukru. Díky svým vlastnostem se skvěle hodí do keto, paleo nebo vegetariánské stravy. Výživové hodnoty na 100 g Energetická hodnota 750 kJ / 179 kcal Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 73 g - z toho cukry 0 g Vláknina 77,5 g Bílkoviny 5 g Sůl 0 g Složení: Xanthanová guma, prášek Původ: Čína Skladování: Při pokojové teplotě, na suchém a tmavém místě. Hmotnost: 100 g