Detailní popis produktu

RIOBA Ethiopia 100% Arabica káva zrno 500 g

• Farma: Zpracovatelská stanice Aricha
• Chuťový profil: Meruňky, citrusy, čokoláda, jahody. 
• Cuppingové skóre: 86 = VÝBĚROVÁ KÁVA

O etiopské kávě 

Etiopská káva se řádí mezi nejoblíbenější africké kávy. Pěstuje se ve vyšších nadmořských výškách okolo 2 000 m.n.m v regionu. Kombinace vysoké nadmořské výšky, bohatého slunečního svitu, jedinečných a původních krajinných odrůd, to vše přispívá k zaslouženému renomé etiopských káv. Většina místních zrn je sklízena ručně a zpracovávána tadičními metodami drobnými farmáři, kteří s evyhýbají používání pesticidů nebo chemických hnojiv.   

Naše aktuální Etiopie je zpracovávána promytou metodou. Farmáři ručně sklízejí třešně a dodávají je do mycí stanice Aricha. Při příjmu se třešeň vizuálně třídí a pokládá na vyvýšené sušící postele. Poté se káva fermentuje a promývá v čisté vodě. Sušení kávy trvá přibližně 18 dní.     

Milovníci kávy oceňují její plné tělo, vůni plnou osvěžujícího ovoce a příjemně čokoládovou dochuť.