Coffeespot Kuba Caracolillo Washed 250g

Co čekat od Kuby Caracolillo?

• Chuť: santalové dřevo, tabák a jemně kouřové tóny
• Tělo: plné a výrazné
• Acidita: nízká
• Charakter: tradiční, čistý, bez výrazných ovocných tónů
• Nejlepší příprava: espresso, moka konvička a mléčné nápoje

Čím je Caracolillo výjimečné?

Caracolillo, známé také jako peaberry, označuje kávové zrno, které se uvnitř kávové třešně vyvinulo jako jediné kulaté zrno namísto obvyklých dvou plochých polovin.

Jde o přirozenou odchylku, která se objevuje pouze u malé části sklizně. Zrna se proto musí od ostatních samostatně vytřídit.

• Jedno zrno v třešni: místo dvou semen se vyvine pouze jedno.
• Typický tvar: zrno je menší, kulatější a připomíná hrášek.
• Chuť: bývá výraznější, koncentrovanější a aromatičtější.

Pro koho je Kuba Caracolillo Washed?

Tahle Kuba bude dobrou volbou, pokud hledáte kávu s nižší aciditou, plným tělem a klasickým espresso charakterem.

Potěší milovníky výraznějšího espressa bez ovocné kyselosti, fanoušky moka konvičky i ty, kteří chtějí vyzkoušet méně obvyklou kávu z Kuby.

Káva pochází z oblasti Sierra Maestra na východě Kuby, která patří mezi tradiční kubánské pěstitelské regiony. Kávové třešně se sklízejí ručně a tento lot je zpracovaný promytou metodou – washed. Výsledkem je čistý chuťový profil, plné tělo a nízká acidita typická pro tuto kávu.

Kuba Caracolillo Washed si nejlépe vychutnáte jako espresso nebo v mokka konvičce. Pokud milujete flat whitebez ovocné kyselosti, i tady vám tahle káva udělá radost. Skvěle se hodí i pro cold brew – výsledkem je nápoj s tabákovým dozvukem.