Mandle loupané 1kg
Kód: SP8594189546968Detailní popis produktu
Nemáte rádi mandle se slupkou? Nezdržujte se jejím loupáním a nechte práci na nás. Těsně před zabalením pro vás mandle necháme blanšírovat, tedy mechanicky zbavit jejich slupky. Vy si tak ihned po doručení můžete vychutnat jemný, máslový ořech bez práce navíc. Naše loupané mandle se také skvěle hodí do granoly, kaší, na ozdobu dezertů nebo k dalšímu zpracování. Ne nadarmo mandle patří mezi nejoblíbenější ořechy. Jdou tak na odbyt, že se nám na skladě ani nestihnou ohřát!
- Mandle působí jako přírodní antioxidant.
- Nabízíme je také pražené s provensálskými bylinkami.
- Velikost jednoho jádra je zhruba 14 milimetrů.
- Skvěle se hodí na výrobu mouky.
- Jedná se o španělskou odrůdu Valencia.
„Hnědá mandlová jádra jsou ošetřena přehřátou párou, čímž pokožka semen bobtná. Jádra jsou následně vtlačena mezi dva gumové válce a slupka je tlakem odstraněna. Dále se mandle suší a podle potřeby předávají k dalšímu zpracování. Blanšírované mandle mají světle-slonovinovou barvu, skoro až bílou. Pyšní se výraznou mandlovou chutí, která je však slabší oproti neloupaným jádrům. Zvolil jsem proto španělskou odrůdu, která má výraznější chuť, aroma, velikost, krásný tvar a příjemný obsah vlhkosti okolo 7 %.“
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MANDLE |
|---|---|
| EAN: | 8594189546968 |