Vilgain Ceremoniální matcha BIO 30 g

Harmonická chuť umami od mistra ceremoniální matchy 🍵

Tohei Maeshima je považován za jednoho z mála mistrů, kteří dokáží kombinací kultivarů dosáhnout mimořádně harmonické chuti – sladké, umami a bez trpkosti. Základem jsou kultivary Yabukita, Saemidori, Gokou, a Okumidori.

Precizní zpracování
od sklizně až po šálek

Matcha se vyrábí z nejmladších lístků první jarní sklizně (Ichibancha). Po krátkém napaření se lístky pečlivě usuší, zbaví stonků a žilek a následně pomalu melou na tradičních žulových kamenech. Na rozdíl od nižších tříd určených k vaření je tato matcha ideální pro pohodové popíjení.

Matcha tak, jak ji připravují v Japonsku

Ceremoniální matchu si můžeš vychutnat každý den i jako součást japonského rituálu. Zalij směs vodou o 80 °C. Připrav si jemnou usuchu nebo hustou koichu, ideálně pomocí bambusové metličky chasen. Matcha se hodí i do studených nápojů nebo s mlékem jako populární matcha latté.

Součást každodenního rituálu
pro chvíle soustředění a klidu 🧠🪷